← Toutes les recettes

🍰 Petit Cobbler Pomme-Framboise

386 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 75 g farine
• 40 g amandes moulues (épluchées)
• levure chimique 0.5 c. à café
• 40 g sucre
• 1 pincée sel
• 40 g beurre
• crème liquide 3 c. à soupe
• 2 pommes
• 250 g framboises
• 2 c. à soupe sucre vanillé
• 2 c. à soupe jus de citron

Préparation

1. 1. Mélange la farine, les amandes moulues, la levure chimique, le sucre et le sel dans un bol.
2. 2. Coupe le beurre en petits morceaux et ajoute-le au mélange de farine.
3. 3. Travaille le beurre avec les doigts jusqu'à ce que des miettes se forment.
4. 4. Incorpore rapidement la crème jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante.
5. 5. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
6. 6. Épluche les pommes et coupe-les en quartiers.
7. 7. Retire le trognon des quartiers de pomme.
8. 8. Coupe les quartiers de pomme désossés en fines lamelles.
9. 9. Sélectionne les framboises et élimine les éventuels fruits abîmés.
10. 10. Mélange les lamelles de pomme, les framboises, le sucre vanillé et le jus de citron dans un bol.
11. 11. Répartis le mélange de fruits dans quatre petits moules à cake.
12. 12. Émiette la pâte en petits morceaux et répartie-les sur la garniture de fruits.
13. 13. Fais cuire les cobblers pendant environ 25 minutes au four, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
14. 14. Sers les cobblers avec de la sauce vanille si tu le souhaites.

Nutrition par portion

• kcal: 386
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 52 g