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🍽️ Ton parfait ragoût de lentilles

513 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les lentilles dans un bol.
  2. 2. Rince-les à l'eau froide.
  3. 3. Laisse bien égoutter l'eau.
  4. 4. Lave soigneusement les pommes de terre.
  5. 5. Épluche les pommes de terre.
  6. 6. Coupe les pommes de terre en petits dés.
  7. 7. Prépare les légumes pour pot-au-feu.
  8. 8. Lave les légumes.
  9. 9. Épluche les légumes si nécessaire.
  10. 10. Coupe également les légumes en dés.
  11. 11. Fais chauffer le beurre dans une casserole.
  12. 12. Ajoute les dés de pommes de terre et les légumes dans la casserole.
  13. 13. Fait revenir les légumes brièvement.
  14. 14. Ajoute les lentilles égouttées.
  15. 15. Verse le bouillon sur les ingrédients.
  16. 16. Couvre la casserole.
  17. 17. Fais mijoter le ragoût à feu doux.
  18. 18. Fais mijoter pendant environ 40 minutes.
  19. 19. Coupe les saucisses en tranches.
  20. 20. Ajoute les tranches de saucisse dans le ragoût.
  21. 21. Réchauffe les saucisses dans le ragoût.
  22. 22. Assaisonne avec du sel.
  23. 23. Assaisonne avec du poivre.
  24. 24. Assaisonne avec du vinaigre.
  25. 25. Lave le persil.
  26. 26. Égoutte le persil.
  27. 27. Hache grossièrement le persil.
  28. 28. Décore le ragoût avec le persil.
  29. 29. Sers le ragoût.

Nutrition par portion