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🍽️ Le parfait strudel aux pommes

485 kcal · 30 min · 4 portions

Le parfait strudel aux pommes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine et le sel dans un grand bol.
  2. 2. Fais un puits au centre du mélange de farine.
  3. 3. Verse 3 cuillères à soupe d'huile et 125 millilitres d'eau tiède dans le puits.
  4. 4. Pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
  5. 5. Forme la pâte en boule.
  6. 6. Badigeonne la boule avec un peu de l'huile restante.
  7. 7. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
  8. 8. Laisse reposer la pâte à température ambiante pendant environ 30 minutes.
  9. 9. Pèle les pommes et coupe-les en quartiers.
  10. 10. Retire le trognon des quartiers de pommes.
  11. 11. Coupe les pommes en fines tranches transversales.
  12. 12. Mélange les tranches de pommes avec les raisins secs, le sucre, la cannelle et la crème.
  13. 13. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  14. 14. Étale la pâte finement sur un torchon fariné.
  15. 15. Tire délicatement la pâte sur le dos de ta main jusqu'à ce qu'elle soit très fine.
  16. 16. Badigeonne la pâte avec le beurre fondu.
  17. 17. Saupoudre la chapelure sur la pâte.
  18. 18. Répartis le mélange de pommes de manière uniforme.
  19. 19. Saupoudre les noix sur la garniture aux pommes.
  20. 20. Roule le strudel fermement en aidant du torchon.
  21. 21. Pose le strudel, la couture vers le bas, sur une plaque de cuisson beurrée.
  22. 22. Badigeonne la surface du strudel avec le lait.
  23. 23. Préchauffe le four à 200 degrés.
  24. 24. Fais cuire le strudel pendant environ 40 minutes au centre du four.
  25. 25. Sors le strudel du four et laisse-le refroidir un instant.
  26. 26. Saupoudre le strudel cuit de sucre glace.
  27. 27. Coupe le strudel en tranches.
  28. 28. Sers le strudel avec de la crème fouettée.

Nutrition par portion