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🍰 Dominos classiques

116 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Hachez grossièrement la couverture au chocolat.
  2. 2. Faites chauffer la crème avec le rhum dans une petite casserole, jusqu'à ce qu'elle frôle l'ébullition.
  3. 3. Retirez la casserole du feu et ajoutez la couverture hachée.
  4. 4. Laissez reposer le mélange brièvement, jusqu'à ce que le chocolat fonde.
  5. 5. Remuez avec un fouet jusqu'à obtenir une ganache lisse.
  6. 6. Émiettez la masse de marzipan avec les doigts.
  7. 7. Incorporez les miettes de marzipan à la crème au chocolat.
  8. 8. Placez le bol au réfrigérateur.
  9. 9. Laissez la garniture figer au moins 3 heures.
  10. 10. Foncez un moule plat (env. 30 x 15 cm) de film alimentaire.
  11. 11. Fouettez brièvement la crème refroidie avec le fouet.
  12. 12. Prélevez un tiers de la crème et étalez-le au fond du moule.
  13. 13. Disposez une couche de biscuits au beurre sur la crème.
  14. 14. Procédez de même jusqu'à ce que vous ayez trois couches de biscuits dans le moule.
  15. 15. Terminez l'assemblage avec une quatrième couche de biscuits.
  16. 16. Placez le moule au réfrigérateur pour une heure supplémentaire.
  17. 17. Hachez séparément la couverture au chocolat noir et le chocolat blanc.
  18. 18. Faites fondre la couverture au chocolat noir au bain-marie.
  19. 19. Faites fondre le chocolat blanc séparément au bain-marie.
  20. 20. Sortez le bloc de marzipan du moule en utilisant le film alimentaire.
  21. 21. Coupez le bloc en dés réguliers.
  22. 22. Nappez les dominos de la couverture au chocolat noir fondu.
  23. 23. Décorez les dominos encore humides à votre guise avec le chocolat blanc.
  24. 24. Laissez sécher le chocolat à l'air libre.

Nutrition par portion