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🍽️ Vinaigrette fraîche au kiwi

96 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 3 oignons nouveaux
• 2 jalapeños
• 2 kiwis
• 100 ml jus de pomme
• 1 c. à s. jus de citron
• 2 c. à s. huile de pépins de raisin
• 1 c. à s. miel (à 15 g)
• sel
• poivre

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les oignons nouveaux.
2. 2. Retirez les extrémités sèches des oignons nouveaux.
3. 3. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
4. 4. Lavez soigneusement les jalapeños.
5. 5. Retirez les tiges dures et les graines des jalapeños.
6. 6. Hachez les jalapeños très finement.
7. 7. Pelez complètement les kiwis.
8. 8. Coupez les kiwis en gros dés.
9. 9. Mettez les dés de kiwi, le jus de pomme, le jus de citron, l'huile et le miel dans un mixeur.
10. 10. Mixez le mélange jusqu'à ce qu'il soit fin et lisse.
11. 11. Ajoutez un peu d'eau si vous préférez une vinaigrette plus liquide.
12. 12. Incorporez les oignons nouveaux coupés dans le mélange de kiwi mixé.
13. 13. Incorporez les jalapeños hachés dans la vinaigrette.
14. 14. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel selon votre goût.
15. 15. Assaisonnez la vinaigrette avec du poivre fraîchement moulu selon votre goût.

Nutrition par portion

• kcal: 96
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 11 g