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🍰 Strudel aux cerises à la farce au quark

228 kcal · 30 min · 4 portions

Strudel aux cerises à la farce au quark Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, l'huile, le sucre, l'œuf, le sel et 5 cuillères à soupe d'eau avec les crochets pétrisseurs de ton mixeur manuel.
  2. 2. Pétris ensuite la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit souple.
  3. 3. Forme la pâte en boule et enveloppe-la dans du film alimentaire.
  4. 4. Laisse reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.
  5. 5. Mélange le quark avec le zeste de citron, le jus de citron, la poudre de pudding, le sucre vanillé et le sucre.
  6. 6. Émiette les biscuits à la cuillère et mélange-les avec la cannelle.
  7. 7. Laisse égoutter les cerises.
  8. 8. Préchauffe le four à 200 degrés (gaz : niveau 4, chaleur tournante : 180 degrés).
  9. 9. Fais fondre le beurre.
  10. 10. Étale la pâte à strudel finement sur un torchon légèrement fariné.
  11. 11. Étire la pâte très finement sur le dos de ta main.
  12. 12. Badigeonne la pâte avec 1 cuillère à soupe du beurre fondu.
  13. 13. Étale la masse de quark uniformément sur la pâte.
  14. 14. Saupoudre la masse de quark avec les miettes de biscuits à la cuillère.
  15. 15. Répartis les cerises de manière uniforme dessus.
  16. 16. Souleve le torchon et roule le strudel fermement.
  17. 17. Pose le strudel, côté couture vers le bas, sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  18. 18. Appuie fermement sur les extrémités du strudel pour les sceller.
  19. 19. Badigeonne le reste de la pâte avec le reste du beurre.
  20. 20. Fais cuire le strudel au four pendant environ 45 minutes.
  21. 21. Sers le strudel encore chaud.

Nutrition par portion