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🍽️ Strudel croustillant aux cerises

485 kcal · 30 min · 4 portions

Strudel croustillant aux cerises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préparez la pâte à strudel selon les instructions du paquet.
  2. 2. Alternative : Tamisez la farine et le sel dans un saladier.
  3. 3. Faites un puits au centre du mélange de farine.
  4. 4. Faites couler 2 cuillères à soupe de beurre fondu dans le puits.
  5. 5. Ajoutez le jaune d'œuf.
  6. 6. Pétrissez les ingrédients pour obtenir une pâte souple.
  7. 7. Ajoutez l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit bien élastique.
  8. 8. Continuez à travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des bords du saladier.
  9. 9. Farinez légèrement votre plan de travail.
  10. 10. Pétrissez brièvement la pâte à la main.
  11. 11. Formez la pâte en boule.
  12. 12. Badigeonnez la boule avec un peu de beurre fondu.
  13. 13. Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire.
  14. 14. Laissez reposer la pâte toute la nuit au réfrigérateur.
  15. 15. Déposez un grand torchon sur votre plan de travail.
  16. 16. Farinez le torchon.
  17. 17. Mélangez les cerises avec le sucre glace.
  18. 18. Coupez les cerises en deux.
  19. 19. Étalez la pâte sur le torchon.
  20. 20. Répartissez les cerises uniformément sur la pâte.
  21. 21. Roulez immédiatement la pâte avec précaution.
  22. 22. Répétez l'opération avec la deuxième portion de pâte.
  23. 23. Repliez les bords du strudel vers l'intérieur.
  24. 24. Beurrez généreusement un grand plat de cuisson.
  25. 25. Posez le strudel sur le plat, le côté couture vers le bas.
  26. 26. Préchauffez le four à 220 degrés.
  27. 27. Faites cuire le strudel pendant 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  28. 28. Laissez reposer le strudel pendant 10 minutes.
  29. 29. Ne coupez le strudel qu'après le repos.
  30. 30. Saupoudrez le strudel fini de sucre glace.

Nutrition par portion