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🍽️ Glace à la cerise fruitée à l'orange
115 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 200 g cerises acides dénoyautées (fraîches ou en conserve non sucrées)
- 400 g yaourt nature maigre
- 2 c. à s. de jus de citron
- Édulcorant liquide
- 3 oranges
- 2 c. à c. de pistaches hachées
Préparation
- 1. Réservez quelques cerises fraîches de côté.
- 2. Mixez finement le reste des cerises avec le yaourt.
- 3. Assaisonnez le mélange avec du jus de citron et de l'édulcorant selon votre goût.
- 4. Placez le mélange cerise-yaourt au congélateur.
- 5. Sortez le mélange du congélateur toutes les 30 minutes.
- 6. Remuez ou mixez vigoureusement le mélange à chaque fois.
- 7. Répétez cette opération pendant un total de 2 heures.
- 8. Versez la préparation de cerise prête dans de petits moules à glace.
- 9. Lissez la surface des moules.
- 10. Remettez les moules au congélateur jusqu'à ce que la glace soit dure.
- 11. Pelez les oranges en retirant également la peau blanche.
- 12. Séparez délicatement les segments de pulpe.
- 13. Recueillez le jus d'orange qui s'écoule dans un bol.
- 14. Trempez brièvement les moules à glace dans de l'eau chaude.
- 15. Démoulez la glace semi-congelée sur de petites assiettes.
- 16. Décorez la glace avec les quartiers d'orange et les cerises réservées.
- 17. Arrosez la glace avec le jus d'orange recueilli.
- 18. Saupoudrez le dessert de pistaches hachées.
Nutrition par portion
- kcal: 115
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 16 g