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🍰 Pot de yaourt à la cerise

348 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse la crème et deux cuillères à café de sucre dans un bol.
  2. 2. Fouette la crème très fermement avec un mixeur.
  3. 3. Incorpore délicatement la crème fouettée au yaourt.
  4. 4. Mélange le mascarpone et la vanille dans le mélange yaourt-crème.
  5. 5. Égoutte les cerises dans une passoire.
  6. 6. Prélève 300 grammes de cerises pour la sauce.
  7. 7. Mets les 300 grammes de cerises dans une casserole.
  8. 8. Ajoute trois cuillères à soupe de sucre et de cannelle dans la casserole.
  9. 9. Verse 100 millilitres du liquide d'égouttage des cerises dans la casserole.
  10. 10. Faites revenir les cerises pendant cinq minutes sous couvercle.
  11. 11. Écrase les cerises cuites avec un mixeur plongeant.
  12. 12. Passe la purée de cerises à travers une passoire fine.
  13. 13. Laisse refroidir la purée de cerises.
  14. 14. Casse les biscuits Amaretti en petits morceaux.
  15. 15. Répartis les morceaux de biscuits sur quatre assiettes en verre.
  16. 16. Arrose chaque assiette de deux à trois cuillères à soupe de liqueur d'amande.
  17. 17. Dépose la purée de cerises refroidie sur les biscuits.
  18. 18. Ajoute les cerises égouttées restantes par-dessus.
  19. 19. Remplis les assiettes avec la crème yaourt-crème.
  20. 20. Réfrigère le dessert pendant un moment.
  21. 21. Décore le dessert avec des perles de sucre.
  22. 22. Sers les pots bien frais.

Nutrition par portion