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🍰 Tarte aux cerises

269 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange 300 grammes de farine avec une pincée de sel et 80 grammes de sucre de fleur de coco.
  2. 2. Coupe le beurre en petits dés.
  3. 3. Ajoute les dés de beurre et les œufs au mélange de farine.
  4. 4. Pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Si la pâte semble trop sèche, pétris un peu de farine ou de lait dedans.
  6. 6. Saupoudre ton plan de travail avec le reste de farine.
  7. 7. Partage la pâte en deux moitiés égales.
  8. 8. Étale les deux moitiés finement.
  9. 9. Graffe légèrement un moule à tarte (ou un moule en verre) d'un diamètre de 26 Zentimetres.
  10. 10. Pose la première moitié de pâte dans le moule et appuie-la bien sur le fond et les bords.
  11. 11. Lave les cerises.
  12. 12. Enlève les noyaux des cerises.
  13. 13. Coupe les cerises dénoyautées en deux.
  14. 14. Réserve quelques cerises entières pour la décoration.
  15. 15. Mélange les cerises restantes avec le reste de sucre de fleur de coco et la cannelle.
  16. 16. Répartis le mélange de cerises uniformément sur le fond de pâte.
  17. 17. Pose la deuxième moitié de pâte étalée sur les cerises.
  18. 18. Appuie bien les bords de la pâte du dessus et du dessous pour les sceller.
  19. 19. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius (chaleur tournante 160 degrés Celsius ; gaz niveau 2 à 3).
  20. 20. Fais cuire la tarte pendant 40 minutes.
  21. 21. Sors la tarte du four.
  22. 22. Décore la surface avec les cerises entières réservées.
  23. 23. Sers la tarte tiède.
  24. 24. Accomagne-la de glace vanille, l'accompagnement parfait.

Nutrition par portion