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🍽️ Gâteau aux pommes et cannelle avec Kipferln

320 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau aux pommes et cannelle avec Kipferln Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les Kipferln en tranches fines.
  2. 2. Mélange bien 125 millilitres de lait, une pincée de sel, 2 cuillères à soupe de sucre et un œuf dans un bol.
  3. 3. Verse le mélange de lait sur les tranches de Kipferln.
  4. 4. Laisse la masse absorber le liquide pendant 10 minutes.
  5. 5. Beurre un plat à gratin avec un peu de beurre.
  6. 6. Verse la moitié du mélange de Kipferln dans le plat.
  7. 7. Épluche les pommes.
  8. 8. Coupe les pommes en deux et retire le trognon.
  9. 9. Coupe les pommes en tranches fines.
  10. 10. Mélange 2 cuillères à soupe de sucre avec la cannelle.
  11. 11. Répartis uniformément les tranches de pommes, les raisins secs et le sucre à la cannelle sur le mélange de Kipferln.
  12. 12. Couvre le tout avec le reste du mélange de Kipferln.
  13. 13. Mélange 125 millilitres de lait avec un jaune d'œuf.
  14. 14. Verse le mélange lait-jaune d'œuf sur le gâteau.
  15. 15. Lave les abricots.
  16. 16. Plonge brièvement les abricots dans l'eau bouillante (blanchir).
  17. 17. Plonge-les immédiatement dans l'eau glacée pour faciliter le dépelage.
  18. 18. Pèle les abricots.
  19. 19. Coupe les abricots en deux.
  20. 20. Retire les noyaux.
  21. 21. Mixe la chair avec le miel, le jus de citron vert et la liqueur jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  22. 22. Dresse le gâteau chaud sur les assiettes.
  23. 23. Ajoute une cuillerée de sauce aux abricots.
  24. 24. Serve le plat immédiatement.

Nutrition par portion