← Toutes les recettes

🍽️ Latte vanillé sucré pour enfants

299 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 dattes fraîches
• 4 cerneaux de noix
• 2 c. à soupe de jus d'argousier sucré
• 1,5 c. à café de cacao en poudre dégraissé
• 250 ml de lait (1,5 % de matière grasse)
• 1 morceau de gousse de vanille (env. 1 cm)

Préparation

1. 1. Retirez la peau des dattes.
2. 2. Coupez les dattes en deux.
3. 3. Retirez les noyaux des moitiés de dattes.
4. 4. Hachez grossièrement les cerneaux de noix avec un grand couteau.
5. 5. Versez le jus d'argousier dans un récipient haut.
6. 6. Ajoutez une cuillère à café de cacao en poudre dans le récipient.
7. 7. Ajoutez 75 millilitres de lait dans le récipient.
8. 8. Ajoutez les dattes préparées dans le récipient.
9. 9. Ajoutez les noix hachées dans le récipient.
10. 10. Mixez finement le mélange avec un mixeur plongeant.
11. 11. Ouvrez la gousse de vanille en longueur.
12. 12. Grattez la pulpe à l'intérieur de la gousse de vanille.
13. 13. Ajoutez la pulpe de vanille dans une casserole.
14. 14. Ajoutez le reste du lait dans la casserole.
15. 15. Réchauffez le lait dans la casserole.
16. 16. Veillez à ce que le lait ne bouille pas.
17. 17. Faites mousser le lait chaud avec un petit fouet ou un mousseur à lait.
18. 18. Versez le lait au cacao et aux dattes dans un verre.
19. 19. Versez le lait mousseux sur le lait aux dattes.
20. 20. Saupoudrez le latte avec le reste de cacao en poudre.
21. 21. Servez le latte immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 299
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 26 g