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🍽️ Haricots rouges épicés aux oignons et à l'ail

297 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 g haricots rouges (en conserve)
• 2 oignons
• 6 gousses d'ail
• 3 c. à soupe huile d'olive
• 200 ml bouillon de viande
• 1 c. à café poudre de cumin
• 0.5 c. à café poudre de coriandre
• 1 pointe de couteau poivre de Cayenne
• Sel

Préparation

1. 1. Ouvre la conserve de haricots rouges et égoutte le liquide à l'aide d'une passoire.
2. 2. Prends les oignons et l'ail. Retire les couches extérieures et hache finement les deux ingrédients.
3. 3. Verse l'huile d'olive dans une casserole et règle la plaque de cuisson sur une chaleur modérée.
4. 4. Ajoute les oignons et l'ail hachés dans l'huile chaude.
5. 5. Remue constamment les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement translucides.
6. 6. Ajoute les haricots rouges égouttés et le bouillon dans la casserole.
7. 7. Saupoudre de cumin, de coriandre et de poivre de Cayenne sur le mélange.
8. 8. Assaisonne la sauce avec du sel et mélange bien le tout.
9. 9. Couvre la casserole avec un couvercle.
10. 10. Fais mijoter les haricots à feu doux pendant environ 10 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 297
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 34 g