🍽️ Salade fraîche de pois chiches aux poivrons et fromage de brebis

Name: Salade fraîche de pois chiches aux poivrons et fromage de brebis
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g pois chiches (bocal, poids égoutté); 3 oignons nouveaux; 250 g tomates cerises; 0.5 poivron jaune; fromage de brebis 80 g; 10 g persil (1 bouquet); 2 c. à soupe huile d'olive; 0.5 citron (jus); piment; poivre; paprika (doux); sel

477 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g pois chiches (bocal, poids égoutté)
3 oignons nouveaux
250 g tomates cerises
0.5 poivron jaune
fromage de brebis 80 g
10 g persil (1 bouquet)
2 c. à soupe huile d'olive
0.5 citron (jus)
piment
poivre
paprika (doux)
sel

Préparation

1. Mets les pois chiches dans un bol moyen.
2. Épluche les oignons, lave-les et coupe-les en petits dés.
3. Lave les tomates et coupe-les en petits dés.
4. Lave le poivron, retire l'intérieur et coupe-le en petits dés.
5. Coupe le fromage de brebis en petits dés.
6. Lave le persil et retire les tiges grossières.
7. Hache finement les feuilles de persil.
8. Ajoute tous les ingrédients préparés aux pois chiches dans le bol.
9. Mélange bien le tout.
10. Mélange l'huile d'olive avec le jus de citron dans un petit plat.
11. Assaisonne le mélange de vinaigrette avec le piment, le poivre, le paprika et le sel.
12. Verse la vinaigrette sur la salade.
13. Laisse la salade reposer pendant un court moment.
14. Goûte la salade et assaisonne si nécessaire.

Nutrition par portion

kcal: 477
Protein: 21 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 41 g