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🍽️ Curry de pois chiches indien

430 kcal · 30 min · 4 portions

Curry de pois chiches indien Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais tremper les pois chiches toute la nuit dans un récipient rempli d'eau.
  2. 2. Jette l'eau de trempage et rince les pois chiches.
  3. 3. Mets les pois chiches dans une casserole avec beaucoup d'eau salée.
  4. 4. Fais cuire les pois chiches pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
  5. 5. Égoutte les pois chiches et laisse-les s'égoutter.
  6. 6. Épluche les gousses d'ail et l'oignon.
  7. 7. Hache finement l'ail et l'oignon.
  8. 8. Fais chauffer le ghee dans une poêle ou une casserole.
  9. 9. Ajoute les pois chiches égouttés, l'ail haché et les oignons dans le ghee chaud.
  10. 10. Ajoute les tomates, le cumin, le curry en poudre et le poivre de Cayenne.
  11. 11. Fais mijoter le mélange à découvert pendant environ 20 minutes.
  12. 12. Continue de cuire jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé.
  13. 13. Fais cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
  14. 14. Assaisonne le curry avec du sel.
  15. 15. Décore le curry avec de la coriandre fraîche.
  16. 16. Sers le curry accompagné du riz.

Nutrition par portion