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🍽️ Crème de pois chiches aux tomates et pignons de pin

182 kcal · 30 min · 4 portions

Crème de pois chiches aux tomates et pignons de pin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Ouvre la boîte de pois chiches et égoutte le liquide.
  2. 2. Sors les tomates du bocal et laisse-les également égoutter.
  3. 3. Coupe les tomates confites en morceaux à manger.
  4. 4. Lave les tomates fraîches sous l'eau courante.
  5. 5. Coupe les tomates fraîches en deux dans le sens de la longueur.
  6. 6. Retire les parties dures des tiges et les graines de la chair.
  7. 7. Coupe la chair restante des tomates fraîches en dés.
  8. 8. Lave les herbes fraîches sous l'eau froide.
  9. 9. Secoue les herbes pour les sécher et éliminer l'excès d'eau.
  10. 10. Détache les petites feuilles des tiges.
  11. 11. Hache finement les herbes avec un couteau.
  12. 12. Pèle l'échalote et retire la peau extérieure.
  13. 13. Pèle la gousse d'ail et retire la peau.
  14. 14. Hache l'échalote très finement.
  15. 15. Hache également l'ail très finement.
  16. 16. Verse l'huile dans une grande poêle.
  17. 17. Fais chauffer l'huile à feu moyen.
  18. 18. Ajoute l'échalote hachée dans la poêle chaude.
  19. 19. Ajoute l'ail haché.
  20. 20. Fait revenir les légumes brièvement jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  21. 21. Ajoute les tomates séchées dans la poêle.
  22. 22. Ajoute les dés de tomates fraîches.
  23. 23. Ajoute les pois chiches égouttés dans la poêle.
  24. 24. Laisse tout cuire ensemble brièvement.
  25. 25. Assaisonne le mélange avec du sel selon ton goût.
  26. 26. Assaisonne le mélange avec du poivre noir selon ton goût.
  27. 27. Assaisonne le mélange avec du piment de Cayenne selon ton goût.
  28. 28. Réserve la moitié des herbes hachées de côté.
  29. 29. Incorporate la moitié restante des herbes dans la poêle.
  30. 30. Sors quatre assiettes du placard.
  31. 31. Préchauffe les assiettes au four ou avec de l'eau chaude.
  32. 32. Verse le mélange de pois chiches chauds sur les assiettes préchauffées.
  33. 33. Parseme le plat de pignons de pin.
  34. 34. Parseme le reste des herbes fraîches par-dessus.

Nutrition par portion