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🍽️ Ragoût crémeux au thon et aux pois chiches

620 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût crémeux au thon et aux pois chiches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et l'ail.
  2. 2. Hache l'oignon et l'ail très finement.
  3. 3. Lave le poivron.
  4. 4. Coupe le poivron en deux et retire l'intérieur avec les graines.
  5. 5. Coupe la chair du poivron en dés d'environ 1 cm.
  6. 6. Lave le persil.
  7. 7. Égoutte le persil.
  8. 8. Hache le persil.
  9. 9. Rince les pois chiches dans une passoire sous l'eau froide.
  10. 10. Laisse bien égoutter les pois chiches dans la passoire.
  11. 11. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à ragoût.
  12. 12. Ajoute l'oignon et l'ail hachés dans la poêle chaude.
  13. 13. Fait revenir les légumes à feu moyen pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  14. 14. Ajoute les dés de poivron dans la poêle.
  15. 15. Fait revenir les légumes en remuant souvent pendant encore 2 à 3 minutes.
  16. 16. Incorpore les tomates aux légumes.
  17. 17. Ajoute le bouillon de légumes.
  18. 18. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  19. 19. Fais mijoter le ragoût à feu moyen pendant 5 à 6 minutes.
  20. 20. Laisse bien égoutter le thon dans une passoire.
  21. 21. Émiette le thon à la main en morceaux plus grands.
  22. 22. Coupe le pain plat en lanières.
  23. 23. Fais toaster légèrement les lanières de pain plat au grille-pain.
  24. 24. Incorpore les pois chiches égouttés dans la sauce tomate.
  25. 25. Fais chauffer le mélange pendant 2 à 3 minutes.
  26. 26. Ajoute les morceaux de thon et fais-les chauffer brièvement.
  27. 27. Parseme le ragoût fini de persil haché.
  28. 28. Sers le ragoût accompagné des lanières de pain plat grillées.

Nutrition par portion