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🍰 Pudding chia keto à la papaye

249 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 350 ml boisson d'amande non sucrée (lait d'amande)
• 1 pincée de poudre de vanille
• 60 g graines de chia
• 1 c. à s. amandes moulues
• 300 g petites papayes (1 petite papaye)
• 1 c. à s. jus de citron
• 2 c. à s. huile de lin
• 30 g cerneaux de noix

Préparation

1. 1. Versez la boisson d'amande dans un grand bol.
2. 2. Ajoutez la vanille, les graines de chia et les amandes.
3. 3. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
4. 4. Laissez la mixture gonfler pendant environ 20 minutes.
5. 5. Remuez à nouveau la préparation après ce temps de repos.
6. 6. Répartissez le pudding chia uniformément dans quatre verres.
7. 7. Couvrez les verres.
8. 8. Placez les verres au réfrigérateur pendant 12 heures.
9. 9. Idéalement, laissez-les refroidir toute la nuit.
10. 10. Le lendemain, retirez le noyau de la papaye.
11. 11. Coupez la chair de la papaye en morceaux de taille appropriée.
12. 12. Ajoutez le jus de citron et l'huile de lin à la papaye.
13. 13. Mélangez la papaye avec la vinaigrette.
14. 14. Laissez la mixture de papaye infuser pendant environ 10 minutes.
15. 15. Hachez grossièrement les noix en attendant.
16. 16. Déposez la mixture de papaye sur le pudding chia froid dans les verres.
17. 17. Parsemez le dessert des noix hachées.

Nutrition par portion

• kcal: 249
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 8 g