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🍳 Brioche au fromage blanc croustillantes aux herbes et aux noix

172 kcal · 30 min · 4 portions

Brioche au fromage blanc croustillantes aux herbes et aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les tomates en petits dés.
  2. 2. Verse 100 Milliliter d'eau bouillante sur les dés de tomates.
  3. 3. Mets le bol avec les tomates de côté jusqu'à ce que tu en aies besoin plus tard.
  4. 4. Hache les olives très finement avec un grand couteau.
  5. 5. Lave le romarin sous l'eau courante.
  6. 6. Sèche le romarin en le secouant.
  7. 7. Détache les fines aiguilles du romarin.
  8. 8. Hache également finement les aiguilles de romarin.
  9. 9. Mets la farine et la levure chimique dans un grand bol.
  10. 10. Mélange la farine et la levure chimique ensemble.
  11. 11. Ajoute le fromage blanc, les œufs, l'huile et le sel au mélange de farine.
  12. 12. Travaille les ingrédients avec les crochets d'un mixeur à main pour obtenir une pâte lisse.
  13. 13. Si le fromage blanc est très humide, ajoute un peu plus de farine.
  14. 14. Laisse bien égoutter les tomates trempées dans une passoire.
  15. 15. Presse légèrement les tomates pour éliminer l'excès de liquide.
  16. 16. Divise la pâte en trois parties égales.
  17. 17. Intègre les tomates, les olives et le romarin dans la première partie de pâte.
  18. 18. Intègre les ingrédients restants dans les deux autres parties de pâte.
  19. 19. Humidifie tes mains avec un peu de farine.
  20. 20. Forme six petites boules à partir de la première partie de pâte.
  21. 21. Forme six autres boules à partir de la deuxième partie de pâte.
  22. 22. Forme les six dernières boules à partir de la troisième partie de pâte.
  23. 23. Mets les graines de courge sur une petite assiette.
  24. 24. Mets les graines de tournesol sur une deuxième petite assiette.
  25. 25. Mets les graines de lin sur une troisième petite assiette.
  26. 26. Appuie six boules de pâte d'un côté dans les graines de courge.
  27. 27. Appuie six autres boules dans les graines de tournesol.
  28. 28. Appuie les boules restantes dans les graines de lin.
  29. 29. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  30. 30. Dispose les brioches les unes à côté des autres sur la plaque.
  31. 31. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
  32. 32. Si tu utilises la chaleur tournante, règle le four à 180 degrés Celsius.
  33. 33. Si tu utilises le gaz, règle le four sur le niveau 3.
  34. 34. Glisse la plaque sur la grille du milieu.
  35. 35. Fais cuire les brioches pendant 25 à 30 minutes.

Nutrition par portion