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🍽️ Ragoût de lentilles avec Kassler

485 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les lentilles dans une passoire sous l'eau courante.
  2. 2. Mets les lentilles dans une casserole avec de l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire les lentilles pendant environ 30 minutes à feu doux.
  4. 4. Ajoute la feuille de laurier et les herbes dans la casserole après 15 minutes de cuisson.
  5. 5. Pèle l'oignon, la carotte et le céleri.
  6. 6. Coupe les légumes en petits dés.
  7. 7. Coupe également le bacon en petits dés.
  8. 8. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle.
  9. 9. Fais revenir le bacon et les légumes pendant 2 à 3 minutes.
  10. 10. Retire la feuille de laurier et les herbes des lentilles.
  11. 11. Égoutte les lentilles dans une passoire.
  12. 12. Mélange les lentilles égouttées avec le bacon et les légumes.
  13. 13. Assaisonne le mélange avec du vinaigre, du sel et du poivre.
  14. 14. Fais chauffer le reste d'huile dans une poêle propre.
  15. 15. Fais dorer le Kassler de chaque côté pendant 2 à 3 minutes.
  16. 16. Assaisonne le Kassler avec du poivre.
  17. 17. Dépose le Kassler sur les plats de lentilles.
  18. 18. Décore le plat avec de la marjolaine.
  19. 19. Sers le repas chaud.

Nutrition par portion