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🍽️ Tarte croustillante aux pommes de terre et asperges blanches

332 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte croustillante aux pommes de terre et asperges blanches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre sous l'eau courante.
  2. 2. Placez les pommes de terre non pelées dans une casserole avec de l'eau salée.
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. 4. Pelez les asperges et coupez les extrémités inférieures dures.
  5. 5. Coupez le reste des asperges en tranches fines et en biais.
  6. 6. Pelez les pommes de terre cuites.
  7. 7. Coupez également les pommes de terre en tranches.
  8. 8. Graissez légèrement un plat allant au four avec du gras.
  9. 9. Disposez les tranches d'asperges et de pommes de terre dans le plat.
  10. 10. Lavez le citron vert sous l'eau chaude.
  11. 11. Séchez le citron vert.
  12. 12. Râpez finement le zeste du citron vert.
  13. 13. Pressez le citron vert.
  14. 14. Fouettez les œufs dans un bol.
  15. 15. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du sel, du poivre, du sucre et le zeste de citron vert.
  16. 16. Versez le mélange d'œufs uniformément sur les légumes dans le plat.
  17. 17. Préchauffez le four à 120 degrés Celsius en chaleur haut/bas.
  18. 18. Faites cuire la tortilla pendant environ 1 heure au four.
  19. 19. Coupez la tortilla cuite en morceaux.
  20. 20. Parsemez la tortilla de pignons de pin.
  21. 21. Servez la tortilla chaude.

Nutrition par portion