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🍽️ Tortilla de pommes de terre croustillante à la saucisse pimentée

418 kcal · 30 min · 4 portions

Tortilla de pommes de terre croustillante à la saucisse pimentée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la saucisse pimentée en fines tranches.
  2. 2. Lave bien les pommes de terre.
  3. 3. Épluche les pommes de terre.
  4. 4. Coupe les pommes de terre en fines tranches.
  5. 5. Épluche l'oignon.
  6. 6. Coupe l'oignon en deux.
  7. 7. Coupe les moitiés d'oignon en fines lamelles.
  8. 8. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle.
  9. 9. Fais revenir les tranches de saucisse pendant environ deux minutes.
  10. 10. Ajoute les tranches de pommes de terre à la saucisse dans la poêle.
  11. 11. Ajoute les lamelles d'oignon dans la poêle.
  12. 12. Fais cuire les légumes et la saucisse en remuant constamment à feu moyen.
  13. 13. Laisse mijoter le mélange pendant dix à quinze minutes à feu doux.
  14. 14. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  15. 15. Fouette les œufs dans un bol séparé.
  16. 16. Assaisonne les œufs de sel.
  17. 17. Assaisonne les œufs de poivre.
  18. 18. Verse la préparation d'œufs uniformément sur le mélange pommes de terre-saucisse dans la poêle.
  19. 19. Place la poêle dans le four préchauffé.
  20. 20. Fais cuire la tortilla pendant dix à quinze minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  21. 21. Retire la tortilla de la poêle.
  22. 22. Retourne la tortilla sur une assiette chaude.
  23. 23. Hache finement le persil frais.
  24. 24. Parseme la tortilla terminée de persil.

Nutrition par portion