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🍽️ Soupe crémeuse de pommes de terre et radicchio avec maquereau croustillant

356 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse de pommes de terre et radicchio avec maquereau croustillant Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre, la pomme et les oignons.
  2. 2. Coupe ces trois ingrédients en petits dés.
  3. 3. Ajoute les ingrédients coupés en dés dans une casserole.
  4. 4. Verse la bouillon de légumes.
  5. 5. Ajoute les feuilles de laurier dans la casserole.
  6. 6. Place la casserole sur la cuisinière et chauffe à feu moyen.
  7. 7. Couvre la casserole avec un couvercle.
  8. 8. Fais mijoter la soupe pendant 20 minutes.
  9. 9. Retire les feuilles de laurier de la soupe.
  10. 10. Mixe la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  11. 11. Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre.
  12. 12. Lave le radicchio sous l'eau courante.
  13. 13. Retire les parties dures à la base du légume.
  14. 14. Coupe le radicchio en fines lamelles.
  15. 15. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  16. 16. Fais revenir les lamelles de radicchio dans la poêle.
  17. 17. Coupe le maquereau poivré en lamelles.
  18. 18. Répartis la soupe dans des assiettes individuelles.
  19. 19. Dépose les lamelles de maquereau sur la soupe.
  20. 20. Parseme la soupe avec le radicchio sauté.
  21. 21. Sers le plat chaud.

Nutrition par portion