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🍽️ Soupe crémeuse de pommes de terre irlandaise avec croûtons croustillants

426 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse de pommes de terre irlandaise avec croûtons croustillants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et les oignons.
  2. 2. Coupe les pommes de terre et les oignons en petits dés.
  3. 3. Fais chauffer le beurre dans une casserole.
  4. 4. Ajoute les dés de pommes de terre et d'oignons dans le beurre chaud.
  5. 5. Faites revenir les légumes brièvement jusqu'à ce qu'ils soient pâles et tendres, mais sans prendre de couleur.
  6. 6. Déglace les légumes avec le bouillon de légumes.
  7. 7. Assaisonne la soupe avec du sel.
  8. 8. Couvre la casserole avec un couvercle.
  9. 9. Laisse mijoter la soupe à feu doux pendant environ 30 minutes.
  10. 10. Remue la soupe de temps en temps.
  11. 11. Ajoute le lait à la soupe terminée.
  12. 12. Mixe finement toute la soupe avec un mixeur plongeant.
  13. 13. Épate la croûte du pain de mie.
  14. 14. Coupe le pain de mie en petits dés.
  15. 15. Fais revenir les dés de pain dans du beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  16. 16. Répartis la soupe chaude dans des assiettes individuelles.
  17. 17. Parseme la soupe des dés de pain frits.
  18. 18. Assaisonne la soupe terminée avec une pincée de noix de muscade moulue.
  19. 19. Sers la soupe immédiatement.

Nutrition par portion