← Toutes les recettes

🍽️ Neige de pommes de terre – astucieux

260 kcal · 30 min · 4 portions

Neige de pommes de terre – astucieux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Épluchez les pommes de terre.
  3. 3. Portez l'eau à ébullition et ajoutez un peu de sel.
  4. 4. Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant environ 20 minutes.
  5. 5. Lavez l'aneth.
  6. 6. Séchez l'aneth en le secouant.
  7. 7. Détachez les petites feuilles d'aneth (fleurs) des tiges.
  8. 8. Préchauffez le four à 75 degrés Celsius (marc 1).
  9. 9. Placez un plat de service adapté dans le four chaud pour le préchauffer.
  10. 10. Égouttez l'eau de cuisson des pommes de terre.
  11. 11. Remettez la casserole avec les pommes de terre sur la plaque de cuisson chaude.
  12. 12. Secouez légèrement la casserole pour permettre aux pommes de terre de s'évaporer.
  13. 13. Prenez la moitié des pommes de terre.
  14. 14. Pressez cette moitié à travers un presse-purée directement dans le plat de service préchauffé.
  15. 15. Prenez la moitié du beurre.
  16. 16. Coupez le beurre en fines lamelles ou tranches.
  17. 17. Répartissez les lamelles de beurre uniformément sur les pommes de terre.
  18. 18. Prenez la moitié des feuilles d'aneth préparées.
  19. 19. Saupoudrez l'aneth sur le beurre et les pommes de terre.
  20. 20. Prenez la moitié restante des pommes de terre.
  21. 21. Pressez ces pommes de terre restantes à travers le presse-purée dans le plat.
  22. 22. Prenez la moitié restante du beurre.
  23. 23. Coupez-la en lamelles et placez-la sur le dessus.
  24. 24. Prenez la moitié restante de l'aneth.
  25. 25. Saupoudrez l'aneth restant comme dernière étape par-dessus.

Nutrition par portion