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🍽️ Salade de pommes de terre crémeuse à la crème aigre

276 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pommes de terre crémeuse à la crème aigre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande quantité d'eau avec du sel.
  2. 2. Mets les pommes de terre dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire les pommes de terre pendant 20 à 30 minutes al dente.
  4. 4. Égoutte l'eau et rince les pommes de terre à l'eau froide.
  5. 5. Épluche les pommes de terre encore chaudes.
  6. 6. Laisse les pommes de terre épluchées refroidir complètement.
  7. 7. Lave le céleri soigneusement.
  8. 8. Hache grossièrement les feuilles de céleri.
  9. 9. Réserve les feuilles hachées.
  10. 10. Coupe les tiges de céleri en fines tranches.
  11. 11. Fais cuire les tranches de céleri pendant 1 minute dans l'eau bouillante salée.
  12. 12. Égoutte le céleri et rince-le à l'eau froide.
  13. 13. Laisse bien égoutter le céleri.
  14. 14. Fais cuire les œufs pendant environ 10 minutes durs.
  15. 15. Fais refroidir les œufs à l'eau froide.
  16. 16. Épluche les œufs refroidis.
  17. 17. Hache les œufs finement.
  18. 18. Mélange la crème aigre avec le vinaigre balsamique.
  19. 19. Ajoute le jus de citron au mélange de crème.
  20. 20. Dilue le mélange si nécessaire avec un peu d'eau.
  21. 21. Assaisonne la vinaigrette avec du sel, du sucre et du poivre.
  22. 22. Coupe les pommes de terre refroidies en tranches.
  23. 23. Mélange les tranches de pommes de terre avec le céleri.
  24. 24. Ajoute les feuilles de céleri à la salade.
  25. 25. Incorpore les œufs hachés.
  26. 26. Verse la vinaigrette sur la salade.
  27. 27. Mélange le tout délicatement.
  28. 28. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la salade.
  29. 29. Sers la salade de pommes de terre à la crème aigre.

Nutrition par portion