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🍽️ Salade de pommes de terre et légumes colorés

336 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pommes de terre et légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Remplissez une grande casserole d'eau et ajoutez beaucoup de sel ainsi que les graines de carvi.
  3. 3. Plongez les pommes de terre dans l'eau bouillante.
  4. 4. Faites cuire les pommes de terre pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  5. 5. Lavez les poivrons sous l'eau courante.
  6. 6. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  7. 7. Retirez les pépins et les parois blanches intérieures des poivrons.
  8. 8. Coupez les poivrons en fines lanières.
  9. 9. Pelez le concombre complètement.
  10. 10. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur.
  11. 11. Retirez délicatement les graines à l'aide d'une cuillère.
  12. 12. Râpez la chair du concombre en fines lamelles.
  13. 13. Égouttez les pommes de terre cuites.
  14. 14. Arrêtez immédiatement la cuisson des pommes de terre en les rinçant à l'eau froide.
  15. 15. Pelez les pommes de terre encore chaudes.
  16. 16. Coupez les pommes de terre pelées en tranches.
  17. 17. Versez la bouillon de cuisson chaude et le vinaigre sur les tranches de pommes de terre.
  18. 18. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  19. 19. Laissez mariner la salade pendant une demi-heure pour permettre aux arômes de se développer.
  20. 20. Ajoutez les lanières de concombre et de poivron préparées à la salade de pommes de terre.
  21. 21. Goûtez à nouveau le mélange et ajustez avec un peu de vinaigre si nécessaire.
  22. 22. Dressez la salade dans de petits bols.
  23. 23. Arrosez chaque portion d'un peu de mayonnaise.
  24. 24. Moulez du poivre frais sur la salade.
  25. 25. Saupoudrez la salade de sésam.
  26. 26. Servez la salade de pommes de terre aux légumes immédiatement.

Nutrition par portion