← Toutes les recettes

🍽️ Salade de pommes de terre italienne à la mortadelle

425 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pommes de terre italienne à la mortadelle Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Placez les pommes de terre non pelées dans une casserole avec de l'eau salée.
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  4. 4. Pelez les oignons et coupez-les en petits dés.
  5. 5. Ajoutez les dés d'oignon dans le bouillon de cuisson chaud des pommes de terre.
  6. 6. Faites cuire les oignons pendant 5 minutes dans le bouillon.
  7. 7. Incorporez l'huile d'olive dans le bouillon aux oignons.
  8. 8. Assaisonnez le bouillon généreusement avec du sel, du poivre et du vinaigre balsamique.
  9. 9. Égouttez les pommes de terre cuites.
  10. 10. Pelez les pommes de terre encore chaudes.
  11. 11. Coupez les pommes de terre en tranches.
  12. 12. Versez le bouillon chaud directement sur les tranches de pommes de terre.
  13. 13. Laissez la salade infuser pendant 30 minutes.
  14. 14. Lavez les tomates.
  15. 15. Retirez la partie dure à la base de la fleur des tomates.
  16. 16. Coupez les tomates en quartiers.
  17. 17. Épluchez le bulbe de fenouil et lavez-le.
  18. 18. Coupez le fenouil en fines lamelles.
  19. 19. Lavez le basilic et secouez-le pour l'égoutter.
  20. 20. Détachez les feuilles de basilic des tiges.
  21. 21. Incorporez les tomates, le fenouil et le basilic aux pommes de terre.
  22. 22. Roulez la mortadelle.
  23. 23. Décorez la salade avec la mortadelle.

Nutrition par portion