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🍽️ Purée de pommes de terre crémeux au beurre à la sauge croustillant

428 kcal · 30 min · 4 portions

Purée de pommes de terre crémeux au beurre à la sauge croustillant Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre, rince-les soigneusement et coupe-les en petits dés. Mets les morceaux dans une casserole avec de l'eau salée, couvre-les et fais-les cuire environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. 2. Hache finement les feuilles de sauge. Fais fondre 6 c. à soupe de beurre dans une poêle, ajoute la sauge hachée et fais-les revenir brièvement jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Retire ensuite la poêle du feu.
  3. 3. Égoutte les pommes de terre et laisse-les s'égoutter un peu. Ajoute le beurre restant et la crème, puis écrase le tout avec un presse-purée jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonne enfin avec du sel et du poivre. Dresse le purée sur des assiettes et arrose-le de beurre à la sauge.
  4. 4. Parseme le plat fini de feuilles de sauge fraîches et sers-le accompagné de saucisses grillées.

Nutrition par portion