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🍽️ Purée de pommes de terre crémeux à la poivrote grillée

399 kcal · 30 min · 4 portions

Purée de pommes de terre crémeux à la poivrote grillée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et rince-les sous l'eau courante.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en petits dés.
  3. 3. Fais cuire les dés de pommes de terre dans l'eau salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. 4. Lave les poivrons et retire le trognon ainsi que les graines.
  5. 5. Coupe les poivrons en deux et coupe-les en larges bandes.
  6. 6. Préchauffe le grill ou le four à la température la plus élevée.
  7. 7. Dispose les bandes de poivron sur la plaque, côté peau vers le haut.
  8. 8. Fais griller les poivrons jusqu'à ce que la peau boursouflle et brunisse.
  9. 9. Sors les poivrons du four et laisse-les refroidir.
  10. 10. Retire la peau grillée des poivrons.
  11. 11. Coupe la chair des poivrons en petits dés.
  12. 12. Réserve trois cuillères à soupe des dés de poivron.
  13. 13. Ajoute le reste du poivron, les épices, l'ail pressé, une cuillère à café de sel, le vinaigre et l'huile d'olive dans un mixeur.
  14. 14. Mixe le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  15. 15. Égoutte les pommes de terre cuites.
  16. 16. Laisse les pommes de terre évaporer l'excès d'eau pendant un court instant.
  17. 17. Écrase les pommes de terre immédiatement ou passe-les à la presse-purée.
  18. 18. Mélange le purée de pommes de terre avec le purée de poivron.

Nutrition par portion