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🍽️ Pizza croustillante à base de pommes de terre

704 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza croustillante à base de pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. 3. Épluchez les pommes de terre cuites tant qu'elles sont encore chaudes.
  4. 4. Écrasez les pommes de terre à travers une presse-purée dans un bol.
  5. 5. Incorporez le beurre à la purée de pommes de terre.
  6. 6. Laissez la masse refroidir complètement.
  7. 7. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel à la purée de pommes de terre refroidie.
  8. 8. Pétrissez les ingrédients pour obtenir une pâte molle.
  9. 9. Divisez la pâte en deux parts égales.
  10. 10. Graissez légèrement deux plaques de cuisson pour pizza avec de l'huile si nécessaire.
  11. 11. Étalez chaque portion de pâte sur une plaque en un rond.
  12. 12. Rehaussez légèrement le bord de la pâte pour former une croûte.
  13. 13. Lavez les tomates.
  14. 14. Coupez les tomates en fines tranches.
  15. 15. Coupez la mozzarella en petits dés.
  16. 16. Râpez le fromage emmental.
  17. 17. Mélangez la mozzarella en dés avec l'emmental râpé.
  18. 18. Répartissez les tranches de tomate uniformément sur la base de pâte.
  19. 19. Assaisonnez la pizza de sel, de poivre et d'origan.
  20. 20. Parsemez le mélange de fromage uniformément sur les tomates.
  21. 21. Arrosez la pizza d'un peu d'huile.
  22. 22. Préchauffez le four à 200 °C (180 °C en chaleur tournante ou marque 3 sur le gaz).
  23. 23. Faites cuire la pizza pendant environ 20 à 30 minutes dans le four préchauffé.

Nutrition par portion