← Toutes les recettes

🍽️ Poêle croustillante de pommes de terre et crevettes à l'oseille

386 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle croustillante de pommes de terre et crevettes à l'oseille Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Mettez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée bouillante.
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  4. 4. Égouttez l'eau et rincez les pommes de terre à l'eau froide pour les refroidir.
  5. 5. Laissez les pommes de terre refroidir complètement.
  6. 6. Pelez les pommes de terre refroidies.
  7. 7. Coupez chaque pomme de terre en deux.
  8. 8. Pelez l'oignon.
  9. 9. Coupez l'oignon en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
  10. 10. Lavez les tomates cerises.
  11. 11. Séchez les tomates avec un torchon de cuisine.
  12. 12. Coupez les tomates cerises en deux dans le sens de la longueur.
  13. 13. Lavez l'oseille.
  14. 14. Retirez les grosses tiges ou les feuilles flétries de l'oseille.
  15. 15. Égouttez bien l'oseille.
  16. 16. Coupez l'oseille en lanières très fines.
  17. 17. Ouvrez les crevettes en deux dans le sens de la longueur sur le dos.
  18. 18. Retirez la ligne intestinale des crevettes.
  19. 19. Lavez les crevettes et séchez-les.
  20. 20. Assaisonnez les crevettes avec du sel, du poivre et des flocons de piment.
  21. 21. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle.
  22. 22. Faites revenir les crevettes dans la poêle, 1 à 2 minutes de chaque côté.
  23. 23. Retirez les crevettes de la poêle et réservez-les.
  24. 24. Faites chauffer le reste d'huile dans la même poêle.
  25. 25. Mettez les moitiés de pommes de terre et les rondelles d'oignon dans la poêle.
  26. 26. Faites revenir les pommes de terre et les oignons sur toutes les faces pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  27. 27. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux à la poêle.
  28. 28. Faites cuire le tout pendant encore 1 minute.
  29. 29. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  30. 30. Remettez les crevettes préparées dans la poêle.
  31. 31. Réchauffez brièvement les crevettes dans la poêle.
  32. 32. Incorporez l'oseille à la poêle de pommes de terre.
  33. 33. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion