← Toutes les recettes

🍽️ Poêle de pommes de terre croustillantes au romarin

285 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de pommes de terre croustillantes au romarin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en tranches fines.
  3. 3. Mets les tranches de pommes de terre dans un bol.
  4. 4. Assaisonne les pommes de terre avec du sel, du poivre, du romarin frais et une pincée de noix de muscade moulue.
  5. 5. Mélange bien le tout pour que les épices adhèrent uniformément aux pommes de terre.
  6. 6. Fais chauffer la moitié du beurre dans une poêle à frire à feu moyen à élevé.
  7. 7. Ajoute les pommes de terre assaisonnées dans la poêle chaude.
  8. 8. Retourne brièvement les pommes de terre pour qu'elles s'enrobent de beurre fondu.
  9. 9. Prends le reste du beurre et divise-le en petits morceaux.
  10. 10. Répartis les flocons de beurre uniformément sur la surface des pommes de terre.
  11. 11. Fais revenir les pommes de terre pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  12. 12. Baisse le feu à un niveau bas.
  13. 13. Couvre la poêle avec un couvercle.
  14. 14. Laisse cuire les pommes de terre pendant 30 minutes supplémentaires.
  15. 15. Ne remue pas les pommes de terre pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne s'effritent.
  16. 16. Vérifie si les pommes de terre se percent facilement avec une fourchette.
  17. 17. Retire la poêle du feu lorsque les pommes de terre sont tendres.
  18. 18. Prends une grande assiette et pose-la à l'envers sur la poêle.
  19. 19. Maintiens fermement la poêle et l'assiette ensemble et retourne-les rapidement.
  20. 20. Souleve la poêle délicatement pour que la poêle de pommes de terre repose sur l'assiette.
  21. 21. Sers la poêle directement sur l'assiette.

Nutrition par portion