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🍽️ Pommes de terre au four farcies à la crème d'épinards

517 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four farcies à la crème d'épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et rince-les soigneusement.
  2. 2. Coupe la base de chaque pomme de terre à plat pour qu'elle tienne bien debout.
  3. 3. Graisse un morceau de papier aluminium avec un peu d'huile.
  4. 4. Enveloppe chaque pomme de terre fermement dans le papier aluminium préparé.
  5. 5. Préchauffe le four à 200 degrés.
  6. 6. Place les pommes de terre enveloppées dans le four et fais-les cuire pendant environ 45 minutes.
  7. 7. Lave bien les épinards.
  8. 8. Fais bouillir de l'eau et ajoute un peu de sel.
  9. 9. Mets les épinards dans l'eau bouillante et laisse-les flétrir brièvement.
  10. 10. Égoutte les épinards et rince-les immédiatement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  11. 11. Presse bien les épinards pour éliminer l'excès d'eau.
  12. 12. Hache les épinards finement.
  13. 13. Épluche l'oignon et hache-le également finement.
  14. 14. Fais fondre le beurre dans une poêle.
  15. 15. Fais revenir les oignons dans la graisse chaude.
  16. 16. Ajoute les épinards hachés aux oignons et fais-les revenir brièvement.
  17. 17. Saupoudre le mélange de farine.
  18. 18. Verse la crème.
  19. 19. Laisse la sauce bouillir brièvement jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
  20. 20. Sors les pommes de terre du four et laisse-les refroidir un instant.
  21. 21. Coupe le dessus des pommes de terre.
  22. 22. Évide délicatement l'intérieur des pommes de terre.
  23. 23. Écrase la chair des pommes de terre vidée à la fourchette.
  24. 24. Intègre la chair écrasée au mélange d'épinards.
  25. 25. Assaisonne la farce avec du sel, du poivre et de la sauge.
  26. 26. Remplis les coques de pommes de terre vides avec le mélange d'épinards.
  27. 27. Graisse légèrement un plat allant au four.
  28. 28. Place les pommes de terre farcies dans le plat.
  29. 29. Préchauffe le four à 180 degrés.
  30. 30. Réchauffe les pommes de terre au four pendant 10 minutes.
  31. 31. Recouvre les pommes de terre de fromage.
  32. 32. Augmente la température du four à 220 degrés.
  33. 33. Fais cuire les pommes de terre pendant 5 minutes de plus, jusqu'à ce que le fromage fonde et devienne doré.

Nutrition par portion