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🍽️ Pommes de terre au quark

400 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Remplissez une casserole d'eau et ajoutez un peu de sel et de cumin.
  3. 3. Mettez les pommes de terre dans l'eau.
  4. 4. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  5. 5. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes.
  6. 6. Mettez le quark dans un bol.
  7. 7. Versez le lait sur le quark.
  8. 8. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse, sans grumeaux.
  9. 9. Assaisonnez la masse de quark avec du sel.
  10. 10. Ajoutez du poivre.
  11. 11. Ajoutez du paprika.
  12. 12. Saupoudrez un peu de cumin.
  13. 13. Épluchez l'oignon.
  14. 14. Hachez l'oignon finement.
  15. 15. Lavez la ciboulette.
  16. 16. Coupez la ciboulette en petits anneaux.
  17. 17. Mettez l'oignon haché dans un petit bol.
  18. 18. Mettez les anneaux de ciboulette dans le même bol.
  19. 19. Égouttez l'eau de cuisson des pommes de terre.
  20. 20. Laissez les pommes de terre s'évaporer un court instant.
  21. 21. Épluchez les pommes de terre.
  22. 22. Prenez une portion de pommes de terre.
  23. 23. Ajoutez un peu de quark.
  24. 24. Dressez le plat sur une assiette.
  25. 25. Répétez cette opération pour toutes les portions.
  26. 26. Arrosez les pommes de terre d'un peu d'huile de lin.
  27. 27. Servez les oignons et les anneaux de ciboulette séparément.
  28. 28. Servez également les morceaux de beurre.

Nutrition par portion