🍽️ Pommes de terre au quark aux herbes

Name: Pommes de terre au quark aux herbes
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g petites pommes de terre à chair ferme; fromage blanc 300 g; crème aigre 80 g; Sel; Poivre (du moulin); 2 c. à s. civeon ciselé; 2 c. à s. persil haché; fleurs comestibles (p. ex. fleurs de cresson, fleurs d'herbes, sauge...)

213 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

500 g petites pommes de terre à chair ferme
fromage blanc 300 g
crème aigre 80 g
Sel
Poivre (du moulin)
2 c. à s. civeon ciselé
2 c. à s. persil haché
fleurs comestibles (p. ex. fleurs de cresson, fleurs d'herbes, sauge...)

Préparation

1. Lavez les pommes de terre soigneusement et brossez-les. Placez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau salée et faites-les cuire sous couvercle pendant environ 25 minutes.
2. Mélangez le quark avec la crème aigre. Assaisonnez le mélange de sel et de poivre et incorporez les herbes fraîches.
3. Égouttez les pommes de terre. Épluchez-les si vous le souhaitez et servez-les avec le quark aux herbes. Décorez le plat avec des fleurs comestibles.

Nutrition par portion

kcal: 213
Protein: 13 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 22 g