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🍽️ Pommes de terre au four farcies au fromage blanc aux légumes frais

361 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four farcies au fromage blanc aux légumes frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Portez l'eau à ébullition et ajoutez un peu de sel.
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  4. 4. Pressez la moitié du citron pour obtenir le jus.
  5. 5. Lavez le demi-concombre, le poivron et les radis.
  6. 6. Retirez les parties dures et le vert des légumes et des radis.
  7. 7. Coupez le concombre et le poivron en petits dés.
  8. 8. Coupez les radis en fines lamelles.
  9. 9. Mélangez les légumes coupés avec le fromage blanc et la crème aigre.
  10. 10. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron au mélange de fromage blanc aux légumes.
  11. 11. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
  12. 12. Rincez les germes à l'eau chaude.
  13. 13. Égouttez les germes.
  14. 14. Répartissez les pommes de terre cuites sur quatre assiettes.
  15. 15. Coupez chaque pomme de terre en longueur, mais sans aller jusqu'au bout.
  16. 16. Écartez délicatement les pommes de terre pour former une poche.
  17. 17. Garnissez les pommes de terre avec le fromage blanc aux légumes.
  18. 18. Décorez les pommes de terre farcies avec les germes.

Nutrition par portion