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🍽️ Pomme de terre au four au beurre à l'ail et filet de cerf

1073 kcal · 30 min · 4 portions

Pomme de terre au four au beurre à l'ail et filet de cerf Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la gousse d'ail.
  2. 2. Appuie sur l'ail directement dans le beurre mou.
  3. 3. Coupe la pomme de terre en fines tranches.
  4. 4. Ne coupe que jusqu'aux trois quarts de l'épaisseur.
  5. 5. Laisse la pomme de terre intacte en bas.
  6. 6. Mets la moitié du beurre à l'ail dans un plat à gratin.
  7. 7. Place la pomme de terre préparée dans le plat.
  8. 8. Assaisonne la pomme de terre avec du sel et du poivre.
  9. 9. Frotte la pomme de terre avec le reste du beurre à l'ail.
  10. 10. Préchauffe le four à 190 degrés.
  11. 11. Place le plat au centre du four.
  12. 12. Fais cuire la pomme de terre pendant 30 minutes.
  13. 13. Sorte le plat de temps en temps.
  14. 14. Arrose la pomme de terre avec le beurre dans le plat.
  15. 15. Saupoudre de chapelure sur la pomme de terre.
  16. 16. Saupoudre de parmesan sur la pomme de terre.
  17. 17. Fais cuire la pomme de terre pendant 10 minutes de plus.
  18. 18. Attends que la surface soit d'un brun clair.
  19. 19. Assaisonne le filet de cerf avec du sel et du poivre.
  20. 20. Fais chauffer un peu d'huile d'arachide dans une poêle.
  21. 21. Fais cuire la viande de chaque côté pendant 2 à 3 minutes.
  22. 22. Enveloppe la viande dans du papier aluminium.
  23. 23. Laisse reposer la viande un court instant.
  24. 24. Place la pomme de terre sur une assiette.
  25. 25. Place la viande à côté de la pomme de terre.
  26. 26. Parseme la viande de canneberges selon tes goûts.
  27. 27. Décore le plat avec du thym.

Nutrition par portion