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🍽️ Pommes de terre au four avec trempade fraîche

744 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four avec trempade fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés.
  2. 2. Lave les pommes de terre soigneusement et brosses-les bien.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Graisse généreusement un plat de cuisson avec de l'huile.
  5. 5. Dispose les moitiés de pommes de terre sur le plat, face coupée vers le haut.
  6. 6. Badigeonne la surface des pommes de terre avec le reste d'huile.
  7. 7. Saupoudre les pommes de terre de sel et de cumin.
  8. 8. Fais cuire les pommes de terre au four pendant 40 minutes.
  9. 9. Mélange le mascarpone avec le sel, le poivre et le sucre.
  10. 10. Ajoute 5 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de vinaigre et la moutarde au mélange de mascarpone.
  11. 11. Lave les radis et râpe-les en fines lamelles.
  12. 12. Intègre les lamelles de radis dans le mélange de mascarpone.
  13. 13. Verse de l'eau bouillante sur les germes dans une passoire.
  14. 14. Rince immédiatement les germes à l'eau froide.
  15. 15. Laisse bien égoutter les germes.
  16. 16. Mélange les germes avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de fruits, du jus de citron, du sel et une pincée de sucre.
  17. 17. Sers les pommes de terre au four accompagnées des germes et de la trempade.
  18. 18. Saupoudre le plat de cresson ciselé.

Nutrition par portion