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🍽️ Boulettes de pommes de terre avec des miettes de beurre croustillantes

575 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de pommes de terre avec des miettes de beurre croustillantes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre crues et lave-les soigneusement.
  2. 2. Râpe les pommes de terre crues finement.
  3. 3. Dépose les pommes de terre râpées dans un torchon de cuisine.
  4. 4. Presse bien les pommes de terre dans le torchon pour enlever le liquide.
  5. 5. Épluche les pommes de terre cuites.
  6. 6. Passe les pommes de terre cuites à la presse-purée.
  7. 7. Mélange les pommes de terre pressées avec les pommes de terre crues râpées.
  8. 8. Verse le lait tiède dans la masse de pommes de terre.
  9. 9. Ajoute la farine de pommes de terre.
  10. 10. Assaisonne la masse avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  11. 11. Forme de petites boulettes avec la masse.
  12. 12. Fais chauffer beaucoup d'eau salée dans une casserole.
  13. 13. Ajoute les boulettes dans l'eau bouillante.
  14. 14. Baisse le feu pour que l'eau frémisse légèrement.
  15. 15. Fais cuire les boulettes pendant environ 20 minutes.
  16. 16. Sors les boulettes dès qu'elles flottent à la surface.
  17. 17. Fais égoutter les boulettes dans une passoire.
  18. 18. Fais fondre le beurre dans une poêle.
  19. 19. Fais dorer les miettes dans le beurre.
  20. 20. Dresse les boulettes cuites sur des assiettes.
  21. 21. Arrose les boulettes avec les miettes de beurre chaudes.
  22. 22. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion