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🍽️ Gratin de pommes de terre croustillant aux poireaux et aux noix

736 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de pommes de terre croustillant aux poireaux et aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la gousse d'ail et hache-la très finement.
  2. 2. Lave soigneusement le poireau et coupe-le en fines rondelles.
  3. 3. Épluche les pommes de terre et coupe-les en tranches très fines.
  4. 4. Fais chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et fais-y revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  5. 5. Ajoute le poireau à la poêle, mélange bien et retire la poêle du feu.
  6. 6. Lave les tomates, retire les parties dures des tiges et coupe-les en tranches.
  7. 7. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haut/bas.
  8. 8. Beurre légèrement quatre petits moules individuels allant au four (d'environ 15 cm de diamètre chacun) avec du beurre.
  9. 9. Alterne les tranches de pommes de terre, de poireaux et de tomates dans les moules.
  10. 10. Fouette les œufs avec la crème fraîche et la crème dans un bol.
  11. 11. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre et incorpore la moitié du fromage.
  12. 12. Verse le mélange fromage-œufs uniformément sur les légumes dans les moules.
  13. 13. Parseme le reste du fromage et des amandes comme garniture.
  14. 14. Fais gratiner les plats au four, sur la grille du milieu, pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition par portion