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🍽️ Gratin de pommes de terre croustillant

530 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la gousse d'ail.
  2. 2. Frotte le plat à gratin avec la gousse d'ail.
  3. 3. Lave les pommes de terre.
  4. 4. Épluche les pommes de terre.
  5. 5. Coupe les pommes de terre en fines tranches ou râpe-les.
  6. 6. Dispose les tranches de pommes de terre en éventail et de manière uniforme dans le plat à gratin.
  7. 7. Mélange la crème, le fromage et la crème fraîche dans un bol.
  8. 8. Assaisonne le mélange avec du sel, de la noix de muscade et du poivre.
  9. 9. Verse la sauce sur les pommes de terre.
  10. 10. Vérifie que les pommes de terre sont à peine recouvertes.
  11. 11. Ajoute plus ou moins de crème si nécessaire.
  12. 12. Préchauffe le four à 180°C.
  13. 13. Règle le four sur chaleur traditionnelle (chaleur haut/bas).
  14. 14. Fais cuire le gratin pendant 35 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  15. 15. Fais le test de cuisson avec une fourchette.
  16. 16. Si la fourchette s'enfonce facilement et se retire sans résistance, les pommes de terre sont cuites.
  17. 17. Active le grill pendant les 10 dernières minutes.
  18. 18. Fais dorer et croustiller la couche supérieure.

Nutrition par portion