🍽️ Gratin de pommes de terre croustillant

Name: Gratin de pommes de terre croustillant
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 1.2 kg pommes de terre à chair ferme; Sel; Poisson poivre (du moulin); Noix de muscade; 2 œufs; 600 ml lait; 50 g crème double; 75 g de Gruyère râpé; Beurre (pour le plat)

338 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

1 gousse d'ail
1.2 kg pommes de terre à chair ferme
Sel
Poisson poivre (du moulin)
Noix de muscade
2 œufs
600 ml lait
50 g crème double
75 g de Gruyère râpé
Beurre (pour le plat)

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
2. Pèle la gousse d'ail.
3. Frotte le plat à gratin avec la gousse d'ail pour l'aromatiser.
4. Beurre ensuite le plat avec du beurre.
5. Lave les pommes de terre et pèle-les.
6. Coupe ou râpe les pommes de terre en tranches très fines.
7. Dispose les tranches de pommes de terre dans le plat préparé.
8. Mélange les œufs, le lait et la crème double dans un bol.
9. Assaisonne le liquide avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
10. Verse le mélange sur les pommes de terre.
11. Assure-toi que les pommes de terre sont à peine recouvertes de liquide.
12. Saupoudre le gratin de fromage râpé.
13. Enfourne le gratin pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nutrition par portion

kcal: 338
Protein: 13 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 37 g