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🍽️ Ragoût de pommes de terre crémeux à l'avocat

384 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût de pommes de terre crémeux à l'avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Épluchez toutes les pommes de terre.
  3. 3. Coupez la plupart des pommes de terre en petits dés réguliers.
  4. 4. Coupez une ou deux pommes de terre en morceaux plus grands.
  5. 5. Coupez l'oignon très finement.
  6. 6. Faites chauffer l'huile dans une casserole.
  7. 7. Faites revenir les petits dés de pommes de terre avec l'oignon dans l'huile chaude.
  8. 8. Versez suffisamment d'eau dans la casserole pour que les pommes de terre soient complètement recouvertes.
  9. 9. Portez le mélange à ébullition.
  10. 10. Faites cuire les petites pommes de terre pendant 10 minutes.
  11. 11. Ajoutez les plus gros morceaux de pommes de terre à la casserole.
  12. 12. Faites cuire le tout jusqu'à ce que les petits dés de pommes de terre soient presque complètement décomposés.
  13. 13. Cette étape prend environ 30 minutes.
  14. 14. Incorporez le lait dans le ragoût.
  15. 15. Assaisonnez enfin le ragoût avec du sel.
  16. 16. Coupez l'avocat en deux dans le sens de la longueur.
  17. 17. Retirez le noyau de l'avocat.
  18. 18. Épluchez l'avocat.
  19. 19. Coupez l'avocat en fines tranches.
  20. 20. Coupez le fromage en petits dés.
  21. 21. Répartissez les dés de fromage sur les assiettes de service.
  22. 22. Versez le ragoût chaud sur le fromage.
  23. 23. Décorez le plat avec les tranches d'avocat.
  24. 24. Servez le ragoût immédiatement, bien chaud.

Nutrition par portion