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🍽️ Carrés de pommes de terre croustillants avec trempade à la crème sure

380 kcal · 30 min · 4 portions

Carrés de pommes de terre croustillants avec trempade à la crème sure Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Coupez les pommes de terre en grosses tranches ou en quartiers.
  3. 3. Portez une casserole d'eau à ébullition.
  4. 4. Ajoutez les quartiers de pommes de terre dans l'eau bouillante.
  5. 5. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 10 minutes.
  6. 6. Égouttez l'eau et laissez les pommes de terre s'égoutter.
  7. 7. Laissez les pommes de terre refroidir complètement.
  8. 8. Faites chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une casserole profonde à 180 degrés Celsius.
  9. 9. Faites frire les quartiers de pommes de terre en plusieurs fournées.
  10. 10. Faites frire chaque fournée pendant 1 à 2 minutes.
  11. 11. Sortez les pommes de terre de l'huile et laissez-les s'égoutter sur une passoire.
  12. 12. Assaisonnez les pommes de terre chaudes avec du sel de mer.
  13. 13. Servez les carrés de pommes de terre avec la crème sure en trempade.

Nutrition par portion