← Toutes les recettes

🍽️ Soupe crémeuse de pommes de terre avec filets de saumon

362 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse de pommes de terre avec filets de saumon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en petits dés.
  3. 3. Lave les légumes pour pot-au-feu (par exemple carottes, poireaux, céleri) et nettoie-les.
  4. 4. Coupe les légumes pour pot-au-feu en petits morceaux.
  5. 5. Ajoute les dés de pommes de terre et les légumes dans une casserole.
  6. 6. Verse le fond de poisson et l'eau sur les légumes dans la casserole.
  7. 7. Porte le mélange à ébullition sur le feu.
  8. 8. Baisse le feu, couvre la casserole et laisse mijoter la soupe pendant environ 20 minutes.
  9. 9. Retire la casserole du feu.
  10. 10. Mixe la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  11. 11. Incorpore la crème dans la soupe mixée.
  12. 12. Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre selon ton goût.
  13. 13. Réchauffe la soupe encore environ 1 minute sans la faire bouillir.
  14. 14. Coupe le saumon en fines lamelles.
  15. 15. Verse la soupe chaude dans les assiettes.
  16. 16. Répartis les filets de saumon uniformément sur la surface de la soupe.
  17. 17. Décore la soupe avec de l'aneth frais.

Nutrition par portion