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🍽️ Soupe de pommes de terre crémeuse avec topping au piment

257 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de pommes de terre crémeuse avec topping au piment Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les légumes pour pot-au-feu sous l'eau courante.
  2. 2. Retirez toutes les parties imcomestibles des légumes.
  3. 3. Coupez les légumes en petits dés.
  4. 4. Épluchez les pommes de terre.
  5. 5. Coupez les pommes de terre en petits dés.
  6. 6. Faites chauffer l'huile dans une casserole.
  7. 7. Ajoutez les légumes et les pommes de terre coupés dans l'huile chaude.
  8. 8. Faites revenir les légumes et les pommes de terre pendant 3 minutes.
  9. 9. Versez le bouillon sur les légumes.
  10. 10. Portez la soupe à ébullition.
  11. 11. Baissez le feu et laissez mijoter la soupe couverte pendant 15 minutes.
  12. 12. Mixez la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  13. 13. Incorporez la crème fraîche dans la soupe chaude.
  14. 14. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon votre goût.
  15. 15. Lavez le piment fort sous l'eau courante.
  16. 16. Coupez le piment fort en fines rondelles.
  17. 17. Servez la soupe terminée dans de petits bols.
  18. 18. Parsemez la soupe de feuilles de persil frais.
  19. 19. Disposez les rondelles de piment de manière décorative sur la soupe.

Nutrition par portion