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🍽️ Chips de pommes de terre maison croustillants

869 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en tranches très fines ou utilise une mandoline.
  3. 3. Rince les tranches à l'eau froide courante pour éliminer l'excès d'amidon.
  4. 4. Sèche soigneusement les tranches de pommes de terre avec du papier absorbant ou un torchon propre.
  5. 5. Fais chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à feu vif.
  6. 6. Fais frire les tranches de pommes de terre par portions jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  7. 7. Retire les chips de l'huile et laisse-les égoutter sur du papier absorbant.
  8. 8. Assaisonne les chips chaudes immédiatement avec du sel et du poivre fraîchement moulu.

Nutrition par portion