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🍽️ Purée de pommes de terre crémeux au foie de poulet

184 kcal · 30 min · 4 portions

Purée de pommes de terre crémeux au foie de poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Placez les pommes de terre non pelées dans une casserole.
  3. 3. Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que les pommes de terre soient couvertes.
  4. 4. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  5. 5. Faites cuire les pommes de terre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  6. 6. Cela prend environ 20 à 25 minutes.
  7. 7. Sortez le foie de poulet de son emballage.
  8. 8. Retirez les bords gras visibles ou les membranes.
  9. 9. Rincez le foie à l'eau froide.
  10. 10. Séchez le foie avec du papier absorbant.
  11. 11. Coupez le foie en petits dés.
  12. 12. Lavez la pomme soigneusement.
  13. 13. Coupez la pomme en quatre quartiers.
  14. 14. Retirez le trognon.
  15. 15. Coupez également les morceaux de pomme en fins dés.
  16. 16. Mettez les dés de foie dans une petite casserole.
  17. 17. Ajoutez les dés de pomme dans la même casserole.
  18. 18. Ajoutez deux cuillères à soupe d'eau.
  19. 19. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  20. 20. Placez la casserole sur la cuisinière.
  21. 21. Réglez la chaleur sur le plus petit feu.
  22. 22. Faites cuire le mélange pendant 8 à 10 minutes.
  23. 23. Retirez la casserole du feu.
  24. 24. Mixez finement le mélange de foie et de pomme.
  25. 25. Utilisez un mixeur plongeant pour cela.
  26. 26. Égouttez l'eau de cuisson des pommes de terre.
  27. 27. Rincez les pommes de terre chaudes à l'eau froide.
  28. 28. Pelez les pommes de terre.
  29. 29. Pressez les pommes de terre à travers une presse à pommes de terre.
  30. 30. Mélangez les pommes de terre pressées avec le purée.
  31. 31. Ajoutez l'huile de colza.
  32. 32. Ajoutez un peu d'eau.
  33. 33. Remuez bien le tout.
  34. 34. Partagez le purée en quatre portions égales.
  35. 35. Servez une portion immédiatement.
  36. 36. Congelez les portions restantes par portion.
  37. 37. Réchauffez une portion à servir.
  38. 38. Utilisez le micro-ondes ou une casserole pour cela.
  39. 39. Réchauffez le purée rapidement.

Nutrition par portion