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🍽️ Tartine de pommes de terre crémeuse

220 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g pommes de terre à chair ferme
• 4 gousses d'ail
• 2 c. à soupe huile d'olive
• crème liquide 100 g
• 1 botte ciboulette
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1. Épluche les pommes de terre et l'ail.
2. 2. Mets-les dans une casserole et couvre-les à peine d'eau.
3. 3. Fais cuire les pommes de terre et l'ail pendant environ 25 minutes.
4. 4. Égoutte l'eau.
5. 5. Rince brièvement les pommes de terre et l'ail à l'eau froide pour les refroidir.
6. 6. Écrase les pommes de terre et l'ail à travers une presse-purée dans un bol.
7. 7. Incorpore la crème et l'huile d'olive dans la purée.
8. 8. Assaisonne la tartine avec du sel et du poivre.
9. 9. Place la tartine au réfrigérateur pendant 2 heures.
10. 10. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
11. 11. Étale la tartine froide sur des tranches de pain blanc.
12. 12. Parseme la tartine des rondelles de ciboulette.
13. 13. Sers la tartine.

Nutrition par portion

• kcal: 220
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 22 g